前記事を書いてから調べると・・・

iOS13.3のリリースノートに書かれていました。

やはりiOS13.1のバグだったんですね！

いろんな人やメーカーがこれに振り回されています。

エレコムさんは公式見解だしています。

Qi規格対応ワイヤレス充電器の高速充電モードに関するお詫びとお願い

お客様各位

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

世界標準ワイヤレス充電規格であるQi規格に対応した、弊社ワイヤレス充電器の下記製品において、ソフトウェアがiOS 13.1以降にアップデートされたiPhoneでは、高速充電モードに切り替わらない事象が判明いたしました。

つきましては、下記の対象製品をお使いのお客様には、誠にご迷惑をおかけいたしますが、下記窓口までご連絡いただきますようお願い申し上げます。

お客様に大変ご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。

2019年10月25日

私もiOS13.3に上げてから動作確認してみます。

追記（12/19）

iOS13.3で7.5W充電確認できました！
特に変わったことなく今まで通り、10分程度の7.5W充電の後、5W充電に切り替わります。